Dragi prieteni ai vinului,
Ne revedem Joi, 05 Decembrie 2019, de la ora 19:30, in compania celor de la Crama Jidvei. Ce ne propun acestia spre degustare? Vom afla in cadrul degustarii.
Despre Crama Jidvei:
Vinurile de Jidvei își trag seva din Podgoria Târnave, care se întinde falnic între râurile Târnava Mică și Târnava Mare. La 50 de kilometri de Alba Iulia, capitala de suflet a românilor, și 150 de kilometri de vechea cetate dacică Sarmizegetusa, Podgoria Târnave este inima unui loc plin de istorie și istorii, unele adevărate, altele imaginare, care dau farmec Transilvaniei.
În această podgorie și-au găsit condiții prielnice de dezvoltare soiuri albe precum Fetească Regală, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Chardonnay, Muscat Ottonel și altele. Odată cu schimbările climatice, a fost posibilă plantarea soiurilor de struguri negri în podgorie. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot sau Syrah se transformă la început de toamnă în vinuri roze, care încântă și seduc deopotrivă.
Cu o suprafață întinsă de 2.500 hectare, compania Jidvei deține cea mai mare plantație viticolă din România și cea mai mare podgorie din Europa cu proprietar unic. Condițiile pedoclimatice dau un cumul de caracteristici specifice zonei, explicând astfel vechimea milenară a culturii viței-de-vie și calitatea vinurilor de Târnave. Cel mai de preț dar cu care natura răsplătește priceperea viticultorilor este toamna, care vine pe văile Târnavelor cu temperaturi moderate, uneori cu ceață persistentă, alteori cu zile însorite, favorizând acumularea zaharurilor și aromelor și păstrând cu grijă aciditatea în limitele unui echilibru armonios.
Jidvei dispune de 3 crame, cu o capacitate impresionantă, de peste 270 de mii de hectolitri. Fie că ajung la crama Jidvei, Blaj sau Bălcaciu, boabele de struguri se vor transforma, grație artei oenologului, în vinuri care păstrează vocația arealului viticol (terroire viticole).
Crama Jidvei, dată în folosință în 1974, este cea mai mare dintre cramele companiei. Începând cu anul 1999, tradiția a fost dublată de beneficiile tehnicii moderne, investițiile în această cramă urmărind optimizarea proceselor tehnologice în vederea asigurării calității și tipicității vinurilor de Jidvei.
Odată intrat în labirintul de săli, descoperi mai întâi vasele în care se păstrează produsul “viu”, în continuă transformare. Aproape de ele, în vase mai mari de lemn, de 5.000 – 10.000 litri, se maturează vinuri din cele mai cunoscute soiuri albe: Traminer, Pinot Gris sau Fetească Albă. Tot aici, se regăsesc cisterne de inox în care se păstrează vinurile pentru a rămâne fructuoase, proaspete și tipice soiurilor din care au fost realizate. Într-o altă sală, un sistem automatizat de monitorizare a fluxurilor din cramă ține evidența vaselor pline și goale, dar și a drumului parcus de vin în traseul spre îmbuteliere.
Rezervarea locului este necesara.
Numar locuri disponibile: 30 de persoane.
Taxa de participare/voucher: 50 lei/persoana (voucher pentru achizitia unei sticle de vin din gama producatorului la finalul degustarii)
Voucherele nu sunt cumulative si nu se returneaza!
Rezervarile se fac la:
Telefon: 031.438.0319 sau
Email: office@marvin-wineshop.ro
Va asteptam cu drag pentru a degusta si comenta vinurile alaturi de noi!