Dragi pasionati de vin,
Ne reintalnim Joi, 29 August 2019, pentru a degusta vinuri noi si consacrate ale Cramelor Recas. Ce va propunem spre degustare?
Va vom prezenta o gama atent aleasa de producator pentru a pune in evidenta versatilitatea acestui soi international, numit Chardonnay.
1. Spumant Muse Stars- Chardonnay
2. Sole- Chradonnay
3. Sole Orange- Chradonnay
4. Solo Quinta- Chradonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Feteasca Regala, Cadarca
5. La Stejari- Chradonnay
Despre Cramele Recas:
Compania Cramele Recas reprezinta una dintre cele mai mari crame din Romania. Înfiintata în 1998 de catre doi ingineri viticoli si un om de afaceri din industria vinului international, Cramele Recas este astazi printre cele mai complete crame din tara.
Proprietarii pasionati, vinificatorii de pe trei continente diferite, oamenii dedicati, dealurile însorite, via roditoare si restaurantul propriu pozitioneaza Cramele Recas în topul cramelor care merita vizitate la nivel international.
Soiuri de struguri în podgoriile Cramele Recas (Recas si Minis), corespunzator cu numarul de hectare alocat pe soi: Pinot Gris 68 ha, Sauvignon Blanc 102 ha, Chardonnay 62 ha, Muscat Ottonel 46 ha, Feteasca Regala 135 ha, Feteasca Alba 3 ha, Riesling Italian 13 ha, Riesling de Rhein 36 ha, Mustoasa de Maderat 2 ha, Viognier 10 ha, Tamiaoasa Romaneasca 3 ha, Traminer 4 ha, Pinot Noir 54 ha, Cabernet Sauvignon 185 ha, Cabernet Franc 14 ha, Syrah 14 ha, Feteasca Neagra 59 ha, Merlot 117 ha, Novac 1 ha, Negru de Dragasani 3 ha, Cadarca 3 ha. Plantarile s-au efectuat succesiv între anii 1999 si 2015.
Despre Chardonnay:
Chardonnay este cel mai popular vin alb la nivel mondial. Dacă mergeţi în orice regiune viticolă din lume veţi găsi cel puţin o cramă unde se cultivă aceşti struguri. Chardonnay este un vin care poate fi simplu sau regal, îmbătrânit mai mulţi ani sau consumat imediat.
Chardonnay s-a născut în regiunea Burgundia din Franţa, unde este cunoscut sub numele Alb de Burgundia, şi unde vinul a câştigat o mare recunoaştere pentru eleganţa sa.
Imediat după creşterea popularităţii Chardonnay, vinificatorii din regiunea Champagne au început să cultive aceşti struguri, folosindu-i ca ingredient dominant pentru vinurile lor spumante.
În timp ce erau cultivaţi în aceeaşi ţară, strugurii Chardonnay aveau o caracteristică foarte diferită în regiunea Champagne decât în Burgundia.
Cu răspândirea acestui soi de struguri în întreaga lume, vinificatorii au descoperit că în zonele cu o climă caldă strugurii care cresc aici sunt plini de arome tropicale, în timp ce în zonele cu un climat mai rece, strugurii au arome de măr, dar şi arome tomnatice, cum ar fi ciupercile sau mirosul frunzelor galbene căzute.
Având în vedere varietatea strugurilor care pot fi produşi în întreaga lume, băutorii de vin practic au un Chardonnay pentru fiecare sezon sau ocazie. Acest soi permite vinului Chardonnay să meargă extrem de bine şi simplu în timp ce staţi afară pe o terasă vara, sau chiar într-o noapte rece de iarnă, alături de o tocană consistentă.
O problemă cu care s-au confruntat în trecut atât producătorii cât şi consumatorii de Chardonnay a fost legată de procesul de îmbătrânire al acestui vin. Pe lângă faptul că acest soi de struguri este unul versatil, producătorii de vin au descoperit, de asemenea, că poate fi îmbătrânit în butoaie de stejar. Puţină aromă de stejar asupra vinului Chardonnay este un lucru foarte bun – creează gustul delicios, specific vinurilor din zona Burgundia, dându-i o notă uşoară de vanilie. Dacă vinul este îmbătrânit prea mult în butoi de stejar, acesta capătă însă un gust neplăcut.
Sursa: gustarte.ro
Rezervarea locului este necesara.
Numar locuri disponibile: 30 de persoane.
Taxa de participare/voucher: 80 lei/persoana (se achita la sosirea in locatie, iar taxa va functiona ca voucher pentru achizitia a minim o sticla de vin din gama producatorului la finalul degustarii)
Voucherele nu sunt cumulative si nu se returneaza!
Rezervarile se fac la:
Telefon: 031.438.0319 sau
Email: office@marvin-wineshop.ro
Va asteptam cu drag pentru a degusta si comenta vinurile alaturi de noi!