Dragi pasionati de vin,
Urmeaza sa ne reintalnim Joi, 25 Octombrie 2018 de la ora 19:30, pentru a degusta vinurile Cramei Carastelec. Ce ne propun acestia spre degustare? Ramane surpriza si va vom spune in zilele urmatoare.
Despre Crama Carastelec:
Regiunea viticolă Crișana este una dintre cele mai vechi zone producătoare de vin din Transilvania; situată în apropierea masivului muntos Măgura Şimleului, o insulă cristalină din nord-vestul Transilvaniei. Zona Carastelec, încadrată de acest masiv, se remarcă printr-un sol aparte, din care vița de vie își extrage mineralele necesare pentru a da naștere unor vinuri elegante, pline de finețe și rafinament, cu o prospeţime și fructuozitate specifice soiurilor cultivate aici. Toate acestea le conferă o personalitate și o tipicitate aparte.
Acest “loc-comoară” este un amfiteatru natural cu un microclimat specific, pe partea superioară a unei pante din apropierea satului cu expunere sudică. Plantarea soiurilor nobile de viță de vie a fost realizată în 2011 pe 22,4 hectare. Butucii – 6250/hectar – au fost plantaţi la o distanţă de 2 m/0,8 m, densitate din care rezultă o producție concentrată, calitativ superioară, aceasta creează o concurenţă între butuci, a căror rădăcini ajung mai repede la rocile mai dure.
La fel ca alegerea locului, toate deciziile de producție sunt luate în fiecare zi cu aceeași meticulozitate și mereu cu scopul de a obține produse de înaltă calitate.
Climatul este temperat-continentală moderată, beneficiind de precipitații moderate. Suma orelor însorite în perioada de vegetație este de 1200-1600 de ore, precipitațiile anuale sunt de 626 mm, respectiv temperatura e mai scăzută în regiune, factori din care rezultă o aciditate mai ridicată a vinurilor, conferindu-le complexitate şi personalitate. Totodată, zona – latitudinea 47, altitudinea de 300 de metri – este propice pentru crearea de vinuri spumante de calitate excelentă.
Soiurile plantate au fost alese luând în considerare terroir-ul şi scopul cramei de a produce preponderent vinuri spumante de calitate superioară. Astfel, am plantat din tripletul de soiuri folosite pentru șampanizare folosite și în regiunea Champagne, Feteasca Regală dintre soiurile autohtone pentru vinuri petiante, şi Rieslingul de Rhin, care o vinificăm în vin liniștit, .
Pinot Noir este soiul care ocupă aproape jumătate din versanți, versanți localizați la aceeași latitudine cu Burgundia. La fel ca și în locul lui de origine, în nordul Transilvaniei, Pinot Noir-ul își regăsește complexitatea și eleganța cuvenită. Pinot Noir stă la baza vinurilor spumante dar este vinificat şi ca vin petiant, iar ca vin liniştit se produce din el vin roşu maturat în butoaie de stejar.
Rezervarea locului este necesara.
Numar locuri disponibile: 30 de persoane.
Taxa de participare: 50 lei/persoana (30 lei voucher pentru achizitia unei sticle de vin din gama producatorului la finalul degustarii). Vinurile vor fi insotite de preparate culinare.
Voucherele nu sunt cumulative si nu se returneaza!
Rezervarile se fac la:
Telefon: 031.438.0319 sau
Email: office@marvin-wineshop.ro
Va asteptam cu drag pentru a degusta si comenta aceste vinuri alaturi de noi!